お好み焼きは大好きだけど、広島風は自分では作ったことは無い。
普段食べるなら、タネとキャベツとかの具を先にまぜて焼く大阪風？。
広島風はこんなかんじ。
作りかたは・・・
クレープ状に薄～くのばして焼いた生地の上に、キャベツ、モヤシなどの野菜たっぷりと、別に両面キチンと焼いた豚バラをのせて
事前に炒めて軽く味付けをした焼きそばを、その上にのせて
１・２・３・・・で、思い切ってひっくり返す。
となりで卵を平たくのばして、その上に「エイ」っとのせる。
※↑写真は間違って逆にひっくり返しちゃったんだけど、本当は野菜、そばの面を下にしたまま、卵にのせます。
気をつけてね
野菜を蒸すようにしばらくこのまま焼きましょう～＾＾
じゃ～ん
これが、本格的広島風お好み焼きです！
仕上げはもちろん、おたふくソースで決まり！
みんなで替わりばんこに焼いて、出来たてアツアツを食べて
あ～美味しかった
あ～楽しかった
最後のしめは、友達が作ったオレンジの風味のサクサククッキー。
こちらも、うまいっ
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広島焼き、美味しそうですね～
大阪はお好み焼きでも有名ですが、あまり食べに行かないですね～。
沖縄でもお好み焼きはよく食べるんですか？
ミ（｀ｗ´彡）
そういや、大阪の人がたこ焼き屋をやって有名になっているって、どこかで読んだことがあります～
朝から美味しいもの見てしまった*”
hauoliってほんとグルメ小僧?グルメ姫♪
広島風かぁまだ、食べた事ないな(^.^)
今度、お休みの日に家族のごはんとして登場
させようかな(^^♪
週末に鉄板居酒屋に行って食べてきましたよ♪
大阪風もいいですが、広島風のこの手間のかかりかたと、ボリュームが大好きっ（≧∇≦）
お家でお好み焼きパーティーいいですね～！！
しばらくやってません・・・(＾＾；)
ええなぁぁ～～。
私もお好み焼きは、広島風が一番好き～♪
でも自分では難しそう・・・って思ってたけど
地元の方はやっぱりちょちょいと作っちゃうんだね！
ソースがジュワジュワしてる辺り、たまりませんわ。
お好み焼きあまり食べないんですか～？
私はたまに作って食べますよ。
沖縄に来てからは、親友が関西人だから影響を受けて、以前よりも頻度が高くなりましたよ。
沖縄には「ぼてじゅう」もあります。
でも、うちなーんちゅには、内地ほど浸透していないような気がするなあ。
そうそう、大阪出身の方が恩納村の「たこやっきー」で美味しいたこ焼き売っていましたが、もうお店を辞めちゃったみたい。
まわりカリカリ、中トロトロでとっても美味しかったよ。
ネギを山盛りかけたのもメチャうまだったよ。
ざんねーん
また食べたいなぁ・・・
よくご存知ですね♪
グルメ小僧で～す。
でも、hauoliの場合、割とチープなグルメでしょ？
休みの日に、みんなで鉄板を囲んであーじゃないこーじゃないってお好み焼き食べるの楽しいはずね。
是非、チャレンジしてみてくださいね～。
また報告してね！
えーーーまた？
よく食べ物とかかぶりますよね～＾＾
何かのご縁を感じますね。
広島出身の友人は、みんながお家に集まる前に、薄くクレープ状に生地を焼いたものを２０枚くらい下ごしらえしてくれていたんだよ。
だから本番がスムーズだった。
素晴らし～い！パチパチパチパチ・・・
気づいてくれましたか？
ソースのジュワジュワを＾＾
そこがポイントです(^_^)b
沖縄でも普通に豆まきしますよ～。
私は、Hulaの先生の誕生会がその日にあったから、すっかり忘れちゃってましたけどね。
家族みんなで寒川に行ったんですね～。
いいはずね♪
もう春ですね。
春なので、ブログのデザインも桜に変えましたよ。
いつも大阪出身の子に関西風を作ってもらってたんですがちょっとこれ参考にして次回トライ!してみます。
是非、tryしてください。
絶対、美味しいはず！
私も断然ふわふら関西風派だったんですが、今回で広島風も見直しました。
もりもりキャベツのみじん切りを積み上げた後、それをひっくり返すのが難しかった～(>_<)
なんかうれしいですね～！！食べ物の好みも同じなのかもですねっ☆
本当ですね。
若いゆーこーさんと、かぶるなんてうれしーわ♪