これは月桃（ゲットウ）です。
沖縄の方言でサンニン
英語でShell Ginger
ハワイ語で‘Awapuhi Luheluhe
ショウガの仲間。（以前にレッドジンジャーは紹介したね）
白いお花と、お水をたっぷりと含んだ瑞々しいつぼみ。
沖縄では生活になくてはならないもので、庭先や道端、そこらじゅうによく咲いています。
清らかな姿を楽しむだけじゃなくて、
香りと、殺菌力、含まれるポリフェノールなどが大活躍のマルチタレント。
沖縄ではお菓子（餅・饅頭）、化粧品、染物などによく使われます。
旧暦12月8日に厄払いの為に食べられる、糯米粉（もちごめこ）を平たくのばし、細長い長方形をつくってサンニン（月桃（ゲットウ））の葉で包んで蒸すムーチー（餅）。
こんな風に使うと、香りを楽しみながら殺菌効果もあるので長持ちするという一石二鳥
首里儀保の「のーまんじゅう」、お休み中の「山城饅頭」など、月桃の葉で包んで蒸す饅頭はとっても人気があって有名。沖縄に来た当初、山城饅頭は食べたことある、とっても素朴で美味しかった～
のーまんじゅうは、まだ食べたことないの。
是非、出来たてアツアツ食べてみたいさ。
あー食べたくなってきたなぁ～。
じゃあ、染物って何色になると思う？
答えは桃色。
茎や葉から作る染液を使って染めると淡いやさしい桃色になる。
ポリフェノール効果？
想像出来ないでしょ。
月桃って奥が深い・・・。
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サンニンの葉の香り大好き♡
癒される(*^。^*)
お花も好き～♪
よく蕾の水をのんだなぁ(^^♪
懐かしい味だよ♪
旅行予約情報サイト「Travel.co.jp」を運営しております
株式会社ベンチャーリパブリックと申します。
いつも楽しくブログを拝見させて頂いております。
この度、沖縄に関する情報を発信されていらっしゃるブロガー様の情報を集めた
「沖縄ブログ情報マガジン～ここをみればなんくるないさ」という、
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そこで、ぜひぜひ貴ブログにご参画頂きたく、こちらにコメントさせて頂きました。
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掲載する記事は貴ブログにて提供されているRSS文書より引用掲載させて頂いております。
事後承諾の形で大変恐縮なのですが、ここ数日分の記事を掲載させて頂いておりますので、
宜しければご確認頂ければ幸いです。
引用や掲載に関して問題がございましたら、もしくは何かご不明点等ありましたら、
お手数ですがご連絡頂ければ幸いです。弊社担当スタッフが速やかにご対応させて頂きます。
突然のお知らせにて恐縮ではございますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
この件に関するお問い合わせ先
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沖縄ブログ情報マガジン「ここをみればなんくるないさ」
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あの香り、好きです(^^)
すがすがしい感じね！
そっか、こういう花が咲くんだ！
サンニンって、香りも花もゴージャスですねーー。
お休み中なんですか？？
再開はいつだろ～？？
の～まんじゅうも時間を逃してしまっていつも行けなかったんですが、
友達のお父さんが私が来るって事で買っておいてくれた事があって、かなり感動して食べた思い出があります(^-^)/
めでたい気分になりました♪
月桃の染め物はピンクになるんですね～！！
キレイ☆どんなピンクなんだろ～o(^o^)o
月桃水、おいしそうで飲んでみたいけど、虫とか何かいそうでちょっと怖い・・・。
今度チャレンジしてみますね！
いい香りがするのかな？
＊RENOさん＊
ムーチーも食べていたんですね＾＾
盛りだくさんな4日間でしたね♪
殺菌効果もあるという潜在意識からか、香りを嗅ぐだけで浄化されている気分になるのは私だけ？
いい香りですね。
＊ゆーこーさん＊
の～まんじゅう、用意してくれていたんですか？
温かいお友達のお父様ですね。
山城饅頭は、他の方のブログ情報だと、店前の道路拡大工事の関係で休業中だそうですが、お店のおばあちゃんの健康も気になるところです。
早い再開を祈っています。