串焼き 竹茂

串焼き屋さんで忘年会。

肉々星人と、そうでない人と、歩み寄って串焼きに決定。

京都に本店を持つ竹茂。

京都らしい落ち着いた店構え。




「串焼き」のイメージから炭火で串を回しながら焼くもの・・・と思っていたら、ここは「鍬焼き」という。


※「鍬焼き」
その昔、農民が農作業の途中に野鳥や野菜を鍬の上で焼いて食べたのが始まりといわれる。
肉や野菜を高温の鉄板に押さえつけ、瞬時に加熱することによって、水分や素材本来の旨味をのがすことなくふっくらと焼き上げることが出来るのが特徴。

だそうです。


　

石垣牛。ゴーヤの肉詰めなど、沖縄らしい食材も。


　

定番ねぎま、ささみチーズ。とり皮。


　

京都から取り寄せている生麩は絶品。
厚切り食パンの上に特製ソースをのせてサクっと焼いたカナッペは人気メニュー。




京漬物。



串焼きだけで、動けなくなるまでお腹いっぱいに食べました。



ここで来年の目標

エクササイズでほどよく筋肉の付いたスレンダーボディー

・・・ということで本日スポーツクラブに入会してきました




串焼き　竹茂　那覇店

沖縄県那覇市泉崎一丁目22-5
098-863-9433　PM5:30〜AM0:00　Close：日曜日

http://www.chikumo.net/index.html





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Comments

お！
相変わらずのグルメブログやねぇ？
沖縄にもいろんなお店がたくさんあるね。

あれ、今度は筋トレも始めるの？
いろいろ楽しみが増えますね。
でも激しい運動はお腹の子に悪いよ・・・って冗談(笑)
むしろお腹の子にも効果絶大なんだはず♪

大晦日は仕事です。
良いお年をお迎えくださいね！
来年もよろしく＾＾

Posted by RENO at 2007年12月31日 02:32

hauoloさま　お早うございます。
今年も後一日ですね
沖縄のお正月、今年聞いたような気もしますが〜

今年も愉しい記事を読ませていただきました。
来年も宜しくお願いします。

良い年をお迎えくださいね〜

ミ(｀ｗ´)彡　

Posted by rudolf2006 at 2007年12月31日 07:26

うーんグルメ写真堪能させて頂きました☆

来年もよろしくお願いします。

Posted by しゅーちゃん☆ at 2007年12月31日 16:18

＊RENOさんへ＊
あけましておめでとう♪
こちらこそ、よろしくね！
ホント、年末また美味しいものを食べに行く機会が多くてグルメblogに変身！
お腹の子もおかげで大きく育ってきました＾＾
筋トレで鍛えて妊婦のようなお腹から、仮面ライダーのような６つに割れたお腹に変身しないと！
はい、筋トレ楽しみです♪

＊rudolfさんへ＊
あけましておめでとう♪
今年も是非沖縄に遊びにいらしてくださいね！
いい1年にしましょうね！

＊しゅーちゃん☆さんへ＊
あけましておめでとう♪
どうぞ、今年もよろしくお願いします！
本当にグルメblog化していますが・・・＾＾
写真がもっと上手になるように頑張りまっす！

Posted by hauoli at 2008年01月02日 03:00