キムチ鍋パーティ

今日はキムチ鍋パーティ



お野菜たっぷりのキムチ鍋のメインは「アグーのバラ肉３mmスライス」

彦麻呂さんみたいにうまく表現できないけど、いつも自分が美味しく食べているバラ肉の１００倍

脂身たっぷりのバラ肉なんだけど、甘味があって、ジューシーだけど脂が上品で、サッパリしてて美味しいの。

１kg用意してくれていたものを５名でペロリほぼ完食


　

キュウリの梅しそドレッシング和え。
私が作った生春巻き。（またか〜）




最後には、お餅を焼いて鍋に入れてとろとろになったところをパク！

今日も腹１２分目、またやっちゃった。

でも幸せ






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あはんなばる工房

今帰仁に、お気に入りの素朴なやちむん（焼き物）工房がある。



あおい芝生のお庭の中に、ちょこんと赤瓦屋根のお家と、


　

その後ろには工房と、登り窯。




離れの中は




展示直売所！

かわいい焼き物がたくさん並んでいる。


かわいらしいバナナやピーマンを描いたちっちゃいお茶碗が目にとまったので聞くと、今帰仁村内の幼稚園の給食で園児が使うために焼いたものだそうです。

実際、村内の幼稚園は全てこれで子供たちはご飯を食べているらしい・・・。

なんと素晴らしい環境でしょう〜。



それにしても、本当に素敵です！


あはんなばる工房
国頭郡今帰仁村仲宗根65
0980-56-2083







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たんかん狩り

やんばるに行ってきました。

天気もよく、たんかん狩り日和。

「たんかん」って、見かけはちょっとだけぶちゃいくだけど甘さやビタミンがギュッとつまった「ぽんかん」と「スイートオレンジ」をかけ合わせた柑橘系の果物。

食べたこと、ありますか？



こちらの農園は、今帰仁のサトウキビ畑やパイン畑を通りこして、もっと奥の山の中にありました。





日をたくさん浴びて色が濃く美味しそうなものを選んでは、その場で皮を剥いてパクパクパクと･･･３つペロリと食べちゃった！

とりたて新鮮たんかんだよ！

とっても甘くておいしかった〜♪

そして剥いた皮や、種はポイって投げられるし、なんだかいい感じ。


　

農園の方。
右は友達カップル、共同作業の様子。








久しぶりにバッタを見た。




農園のすみっこにはコーヒーの豆も。



緑の中、ビタミンたっぷりの、とっても楽しい1日でした。










沖縄からジューシーな新鮮タンカンお届けます。沖縄の山奥、今帰仁村の沖縄県産たんかん3kg【限定50セット】





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初詣に行ってきました♪

うまれ年の干支によって詣でるべきお寺がそれぞれ違うって教えてもらった。

私は首里にある盛光寺。

ここに初詣するようになって今年で３回目。




今年のお守りは菩提樹の実。

純粋に大きな樹が大好きなので、これを選んだ。

お寺の方に聞いた。

「菩提樹ってどこにあるんですか？」

「インドだよ。お釈迦様がその下で悟りを開いたとされている樹だよ。知らないか？シューベルトの『菩提樹』を？」

と言い、日本語の歌詞のついた歌を歌ってくださいました

聞いたことも無い歌だったけど、

そんなこと話している間に、お守りを買い求める人が長い列になっていた。

ということで今年一年、菩提樹の実にあらゆる災難から身を守ってもらいま〜す。




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プルメリア忘年会♪

今日はプルメリア模合の忘年会。

模合を始めてから、ちょうど１年になった。

あっという間だったなぁ。

1年間美味しいご飯をたくさん作ってくれた模合メンバーのAsaちゃんや、ＨＡＮＡＨＯＵのスタッフに大感謝です。

ありがとう

そして、今日もまた美味しかった〜。

どうもありがとう


ＨＵＬＡ　ＧＩＲＬＳばかりの集まりの「プルメリア模合」は、先週の私達のＨｏ'ｉｋｅ（発表会）にみんな応援に来てくれていて、今日はその話題で盛り上がりました。

あーだった、こーだったと。


そして美味しいご馳走は･･･





グアバソースのウインナー、ロミロミサーモン、サラダ･･･
最初から盛りだくさんでプチパニック




ソーキ。
身が柔らかくって、味もシミシミ。




ネギのカマンベールチーズのせ。
火が通ってやわらかくなったネギに、トロトロのカマンベール。
大好きなものの組み合わせで、とっても美味しかった。




ライスサラダ。
バジルの香りが豊かなお米のサラダ。
初めての体験だった〜。




イタリアンピザ。
スパイシーなチキンの上にトロトロチーズ。
クリスピーなピザ。





そして、12月14日がBirthDayだった、たかちゃんの誕生日のお祝い

おめでとー










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11月模合♪

報告遅くなっちゃたけど、11月18日はプルメリア模合。

２ヶ月お休みして３ヶ月ぶりの大集合でした。

久しぶりに会うと女子は話が尽きません。

Hawaiiに行ってきた友達のお土産話を聞きながら妄想をしたり、
これから盛りだくさんのイベントにワクワクしたり。

そしてもちろんお料理も


　

タラモサラダに、コールスロー。


　

マメとアボカドのオレンジ風味サラダと、グラタン。


　

新作、ガーリックシュリンプと、チャーハン。


　

パインにはバルサミコ酢を使ったソースをかけて斬新に！

ソフトタイプのＯＲＥＯはAsaちゃんのHawaii土産。こんな風にデコレーションしてお洒落に！

このほかにもかわいいお土産をもらって大感激



HulaGirlの長い髪には欠かせないヘアクリップ。

もちろんプルメリア



そして明日はプルメリア忘年会です











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kerokero♪おうち模合

里帰りから戻った日が、kerokero少人数不定期模合の日だった。

１週間留守をして沖縄に戻ったのをみんなに迎えてもらっているような（たまたま＾＾）とてもうれしい感じ


その日は、メンバーの1人のおうちに大集合（・・・といっても少人数ですが。）

おうち模合。



サラダ、あったかい豚汁、秋刀魚の塩焼き、豆腐ハンバーグ、おっきいスパニッシュオムレツ、ポテトのオーブン焼き、ひじき、かぼちゃ（笑）・・・などヘルシーで美味しいものばかり。

各自おうちで作って持ち寄ったもの、みんなで作ったもの。

もりもりです


横浜から直行の私は土産？のスイーツ持って





大好きなマーロウのプリンと、

初挑戦のシーキューブ「ザヴァイオーネ〜5種のフルーツとふんわりカスタードのドルチェ〜」

どっちもおいしかったね〜。


ＭＡＲＬＯＷＥ　マーロウ
http://www.marlowe.co.jp/index.htm

Ｃ３　シーキューブ
http://www.ccc-c3.jp/catalog/cake/zabaione2.htm




お腹いっぱいで、ごはん食べきれなくって、残ったものをお弁当箱に詰めて、かわいいハンカチに包んでまでくれて持たせてくれた。

次の日、会社に持って行ってランチで食べました

あったかい気持ちが次の日のランチまで続いた、おうち模合。








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ドラゴンフルーツ ♯２

東風平（「こちんだ」と読む）のあぐりハウスで購入したドラゴンフルーツ。

ドラゴンフルーツには中の実の色に「白」と「赤」の２種類ある。

今回は２個いり（赤･白混合）と書いてあったからてっきり１種類ずつ入っているのかと思ったけど、帰ってから包丁を入れてみたらなんと・・・これも、あれも、２個とも「赤」だった

でも、「赤」を食べるのは初めてなので、・・・・まあいいか。




合成着色料を使ったような鮮やかな蛍光ピンク！

あふれる果汁も蛍光ピンク！

ほんのり甘くて、キウイのようなプチプチ種の食感、おいしかった〜



聞いたことある？

ちょっと汚い話だけど、次の日にトイレに行って驚いた

「イカ墨」状態だったの。

これって私だけ？



※参考：去年紹介したドラゴンフルーツは白でした〜。








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チアリーディング

ＧＥＭＭＹＺのチアリーディング。

美浜で沖国大のイベントしてたので見てきました〜。


とにかく元気で、笑顔がＣＵＴＥ。




初めて見たけど、元気をもらえる。







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やちむん市

やちむん（焼き物）市で買った、緑色が効いたかわいいシーサー

一目惚れです

作ったのは若くてきれいな女性、お母さんと一緒にお店を出していましたよ。


子供の頃に食べた、不二家の「ノースキャロライナ」ってうずまきもようのキャンディーわかる？？？

（これがわかるようなら、微妙な年だよ。）

これのメロン味の色の組み合わせを思い出しました










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Ｈｏｔ＆Ｃｏｏｌ ♪

今、私の中で１番Ｈｏｔなもの。

Ｓｔｒｅｅｔ　Ｄａｎｃｅ




とても熱いＰｏｗｅｒを感じる。



すごいなぁ。

かっこいいなぁ。


・・・頑張ろー。






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ケヅメリクガメ

またまた「ザ・ビーチタワーホテル沖縄」の住人の紹介。

新参者の「ケヅメリクガメ」です。

おっきさと、前足のトゲトゲにビックリ

おやじサルと同じ場所にいたよ。







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大綱挽き ♯４

10月14日　第３７回「那覇祭り」のメインイベントとして最高の盛り上がりをみせる「大綱挽き」。

当日、スタート前のスタンバイ状態のものをパチリ


地元住民や観光客、外国人ら約２０万５千人（主催者発表）が道路を埋め尽くし、東西に分かれて大綱を引き合った。
　雄綱と雌綱からなる大綱は全長二百メートル、直径一・五六メートル、総重量四十三トン。

　綱引きは午後四時三十三分にスタート。爆竹や、鉦子の音が鳴り響く中、人々は「ハーイヤ」の掛け声とともに、過去最多となる二百八十本の手綱を力いっぱい引き合った。

　開始から二十六分十八秒、人の波が大きく揺れる中、東が三メートル以上引き寄せ昨年に続き勝利した。対戦成績は東の十一勝十二敗十一分けになった。

※沖縄タイムスより



詳しくはこちら
那覇ＮＡＶＩ（那覇市観光協会公式サイト）
http://www.naha-navi.or.jp/naha_matsuri.html



沖縄が世界に誇る伝統行事。
一度は参加してみたいけど・・・この人ごみは・・・



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おやじ

ニモの水槽の横で、大の字になって寝転ぶおやじ。


富士額で短髪、ヒゲが濃いおやじみたいじゃない？

ホント。

＠ザ・ビーチタワーホテル沖縄






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大綱挽き �B

沖縄は盆を過ぎると、秋のお祭りの準備が始まる。


那覇祭りの大綱挽き。


その大綱つくりがスタートする。





職人さんが渋くて素敵なの




たくさんの綱をギューっと幾重にも巻いていく、炎天下のお仕事




かっこい〜〜〜

しびれる〜〜〜


去年も見守っていたんだけど

本番の晴れ姿を、見に行こうと思っていたんだけど

どうも人込みの中に飛び込めない体質になってしまったようで、

結局、祭りには行けなかった。

今年も毎日、通勤しながら大綱つくりを応援します







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沖縄では見られないもの vol.2

こんなにスッキリした「ないちゃ〜面〜」。

沖縄ではなかなかお目にかかれません。


うちのかわい子ちゃん、3歳の甥っ子です。

もちろん左側ですよ

その名も「竜馬」

何かやってくれそうでしょ？

ソラマメみたいな頭の形が妹にそっくりです。

1年に1度しか会わないと成長ぶりが著しくて、伯母さんはビックリします。




こちらは去年の夏休みの写真。

今年は来れなかったけど、去年は大阪の姉家族も集まって一家揃って温泉旅行に出かけたの。

その時のもので、かわゆい姪っ子たちが、とってもうれしそうに甥っ子をだっこしている姿です。

血の繋がりを感じますね〜。







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沖縄では見られないもの

帰ってきました〜出張？から

そこで内地で見た、沖縄には無いかなぁと思われるもの２つ。




栗。

青々とした毬栗。

まりもみたいでかわいいね。

でも触ると痛いよ。

これが茶色くなってはじけたら、たべられる。




栗って沖縄で見かけないけど、どっかにあるのかな？




もう一つ。

これは絶対に沖縄には無いよ〜。



新幹線

あまり上手に撮れなかったけど、東海道新幹線。

カモノハシみたいな口の700系。

主に「のぞみ」に使用。


今回、新幹線じゃないけど、久しぶりに電車に乗った。

やっぱり無理だなぁ。

通勤の満員電車での見知らぬ人との距離感（密着）、座れない、立ったまま、しかも重心が傾いたまま斜めに。

乗換え時の移動や階段に大した距離じゃないのに足が痛くなっちゃった。

そして運賃が高い・・・


車の生活に慣れてしまうと電車に乗れないね〜恐ろしい・・・

デブの原因の１つでもあるんだと、納得。





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道ジュネー

沖縄の行事は旧暦に基づく。

今年のお盆は25〜27日の3日間。

ウンケー　（お迎え）
ナカヌヒー（中の日）
ウークイ　（お送り）

祖先崇拝の沖縄では一大行事。

おうちにいたらエイサー隊が地域を練り歩く「道ジュネー」の歌やサンシン、太鼓の音が聞こえてきた。

エイサーって沖縄の観光地や、内地のイベントでも踊られていて有名になっているけど、本来はお盆の時に踊られる地域のもの。

青年会など、地域ごとに分かれて練習して、地域を回る。

内地では子ども会で地域をお神輿かついで回るような感じかな？


起源は「ニンブチャーウドゥイ」（念仏踊り）であると言われていて、以前はニンブチャー（念仏僧）が人が死ぬと家に招かれ、鉦や太鼓を打ちならし念仏を誦しながら踊るものだったらしい。

私は供養や、お盆に祖先と一緒にあの世から来ちゃった霊の「魔除け」とも聞いたことがあるけどよくわからない。

これもよくわからないけど、寄付金をしたお家の前で踊っているような感じもする。

踊りの合間に、金一封を寄付してくれた人の名前をあげて紹介したりもしているから。



私はエイサーが大好き。

とくに近所を回る「道ジュネー」。












砂辺の地方（じかた）はカジュアル、トラ柄のアロハシャツ

近所の人達も音を聞いたら、家から出てエイサー隊をお迎えする。

砂辺は外国人がたくさん住んでいるから、外国人も喜んでカメラを片手に見物。





しばらくしてお家にもどったら、遠くで花火も上がった。

沖縄のお盆は盛大でにぎやか。

エイサーは夜中遅くまで続く。



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古宇利島のウニと、ヒートゥ（イルカ）

またまた大好きな名護の「許田の駅」に行ってきました！

そこにある鮮魚店で。



生ウニ

ヒートゥ

・・・・ヒートゥって沖縄の方言でイルカだよ。



えーーーっ

イルカ食べちゃうの？？？

初めて知った時にすごいショックを受けたけど。

クジラだって食べるんだもんね。

イルカとクジラは同じグループの仲間で大きさが違うだけ。

4ｍ以下の種類がイルカってなるんだよ。

何年か前にイルカ食べたけど、確かにクジラと同じ味だった。



クジラ質問箱
　↓
http://www.e-kujira.or.jp/kodomo/kotae15.html







以前は名護湾にたくさんイルカが入ってきて、それを普通に食べていたって。

今でも売っているってことは、イルカが来るのかな？


イルカは生きているほうがいい。





ウニがいいなぁ・・・。

ウニ食べたいなぁ・・・。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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８月模合♪

第３日曜日のハワイ模合、プルメリアの会♪

毎月、この日が楽しみ

昨日も行ってきました〜

仲良しメンバーで集まって、おいしいご馳走食べてきました〜




前菜２品。

手前から、塩じゃこon the 島豆腐。
潮じゃこの塩加減と、お味濃厚な島豆腐のハーモニー。お酒が進みますね〜
じゃこは半生だった？

奥は、バジルチーズin the
セロリ。セロリのハーフチューブにぎっしりとチーズをつめて、セロリとバジルの香りのコラボ。シャキシャキ間がとっても爽やか。
セロリ嫌いなhiromiも美味しく、ぺろり〜




そばサラダ。
HawaiianSoltで塩味を聞かせてサッパリと。
すごく意外だけど、レタスのシャキシャキと一緒に食べて、とってもおいしい




ポテトとトマトのオーブン焼き。
メチャうま
茹ですぎず少し歯ごたえが残ったポテトと、熱を通してトロトロになった甘い完熟トマト。
マスタードソースで。
それぞれの素材そのものを楽しめる逸品
ポテトってこんなに大人なのね




なすのミートソース、２種類のチーズ焼き。
写真じゃわかりにくいけど・・・中にはトロトロなすと、クミンなどのいろいろなスパイスが効いた荒めのミートソースがぎっしり。
ミートソースの中にシャキシャキした食感が隠れていたけど、正体不明のまま。
チーズも２種類使ったこだわりが、うまさの秘訣




うなぎの引っ掻き回し？？？？だった？
素飯ご飯の上に、やわらか〜いうなぎと、きゅうり、細く切ったガリ。
Asaちゃんちのお米がメチャうまいのだ〜。
お腹いっぱいでもおいしいから、いっぱい食べちゃう！



そして・・・

ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ

８月のＢＩＲＴＨＤＡＹ　ＧＩＲＬＳのお祝いです。

模合メンバーには３名います。私も

あと飛び入り参加した友達の子供、優くんも８月。

内訳は１９日、２０日、２２日、２５日。

気のせいかな？

私の周りに８月生まれがたくさんいるわけさ。

みなさんのまわりはどうですか？


会社のお友達も１７日、１８日、１９日。

Ｈｕｌａ友も、１１日、１８日。

父も１１日、姪っ子も２５日。

忙しいさ〜。


恒例の「ＴＯＹ　ＴＯＹ」さんの特製ケーキ。

プルメリアの会にちなんで、今回はプルちゃんケーキ

４名でふ〜しました


今回はＡｓａちゃんの住んでいるアパートの友達で、Ｄａｎｃｅｒ夫婦がゲストにきてくれました。

だんな様の、生ストリートダンスを見せていただき大感激

毎月、楽しくてたまりません。





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